Pralines | Ontbijtmanden | Fruitkorven | Biermanden | Geschenkmanden

Pralines » Chocolade Recepten » Chocoladetiramisu

---

INGREDIENTEN

130 cl chocolademelk
5 cl amaretto
200 gram lange vingers (boudoir)
100 pure chocolade
4 eierdooiers
100 gram poedersuiker
500 gram mascarpone
2 eetlepels cacaopoeder
1 doosje frambozen   









BEREIDINGSWIJZE

Vermeng de chocolademelk met 2 cl amaretto. Dompel de koekjes eventjes in de chocolademelk en schik in 8 kleine kommetjes.

Smelt de chocolade au bain-marie. Maak een beslag met 4 eierdooiers, 50 gram poedersuiker en de resterenede amaretto. Voeg de gesmolten chocolade en de mascarponekaas toe. Meng tot een homogeen beslag.

Klop het eiwit tot sneeuw met 50gram poedersuiker. Spatel de eiwitten onder het mengsel.

Giet het beslag op de koekjes. Laat het geheel minimaal 1 uur opstijven in de koelkast. Versier met cacaopoeder en frambozen.


Smakelijk !