Ontbijtmanden | Fruitmanden | Geschenkmanden | Pralines

Een maiskolfje van heerlijke melkchocolade met binnenin een combinatie gianduja en fijne nougatine.


Wist je dat ?

In een cacaoboon zitten 35 tot 50 cacaobonen. De bolster zelf is ongeveer 21cm lang en 5 tot 8cm dik. De bonen liggen in 5 rijen in de lengte van de bolster. Ze zijn omgeven door een witte, slijmerige pulp.

Wanneer de bonen uit de bolster worden gehaald zijn ze wit van kleur en de kern is paars. Door de hoge hoeveelheid zuen oxideren ze vrij snel waarbij ze bruin verkleuren.

Een boon is ongeveer 2,5 cm lang en weegt tussen de 1,3 en 2,3 gram zonder de pulp. Na het drogen blijft hiermaar 1 gram van over. Voor een kilogram chocolade heeft men ongeveer 800gram cacaobonen nodig, zowat de oogst van een boom.