Pralines | Ontbijtmanden | Fruitkorven | Biermanden | Geschenkmanden

Pralines » Chocolade Recepten » Witte chocolademousse

---

INGREDIENTEN

1 gelatineblaadje
5 dl room
1/2 vanillestokje
300 gram witte chocolade
1 eierdooier
1 eetlepel suiker
1 doosje aarbeien
slagroom
muntblaadjes     


 




BEREIDINGSWIJZE

Week het gelatineblaadje in koud water. Kook 4dl room met het opengesneden vanillestokje. Voeg de witte chocolade en het uitgewrongen gelatineblaadje toe. Meng tot de chocolade gesmolten is.

Klop 1 dl room half op. Klop de eierdooier met een afgestreken eetlepel suiker op en vermeng met het chocolademengsel. Laat afkoelen en spatel daarna de halfopgeklopte room onder het mengsel.

Was de aardbeien en snij ze in stukken.

Leg de aardbeien onderaan in de glazen. Overgiet met de chocolademousse. Laat opstijven in de koelkast.

Versier met wat slagroom, een aarbei en een blaadje munt.


Smakelijk !